Bad Boller Dorfladen & Ingrid Hess

INSPIRATIONEN FÜR EINE GUTE KÜCHE

REZEPTE DIE APPETIT MACHEN

Der Bad Boller Dorfladen bietet Leckeres

Wer Gutes und Regionales gerne einkauft, möchte diese Lebensmittel sicherlich auch zu einem geschmackvollen Essen zubereiten. Deshalb veröffentlichen wir zusammen mit der ehemaligen Leiterin des Tagungszentrums der Evangelischen Akademie Bad Boll, Ingrid Hess, inspirierende Rezepte für köstliche Gerichte.


Wir ergänzen diese Rezeptsammlung in unregelmäßigen Abständen.
Schauen Sie also immer wieder hier vorbei.


Guten Appetit!

Grünkern-Minibraten

Vielseitig verwendbar

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Wirsing-Kartoffel-Gratin

Im Winter etwas Wärmendes

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Espressocreme mit Amarettini-Sahne und Himbeeren

Ein leckerer Nachtisch zu den Feiertagen - einfach und schnell zuzubereitet

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Perlgraupeneintopf mit Gemüse

Was Wärmendes zum Löffeln für kühle Herbsttage

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Kichererbsenbowl mit Gemüse

Aus der Spätsommerküche

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Orientalische gefüllte Tomaten

Weiter für die Sommerküche

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Schnelle Zucchini-Tarte

Für laue Sommerabende

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Ofenschlupfer mit Rhabarber

Rhabarberrhabarberrhabarber !

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Kräuterklöße in Pilz-Gemüse-Soße

Frische Frühlingskräuter !

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Kokos-Kurkuma-Pasta

Gesunde Gewürze lecker "verpackt"

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Quinoa-Schnitten mit Speck und Zucchini

Das Gold der Anden:  Quinoa-Schnitten mit Speck und Zucchini

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Orientalischer Gemüseauflauf mit Joghurtsoße

Schmeckt nicht nur gut, sieht auch toll aus!

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Karibischer Süßkartoffel-Eintopf

Ein wärmendes Gericht für kalte Wintertage!

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Wirsing-Nudelauflauf mit Walnuss-Käsekruste

Etwas Warmes aus dem Ofen!

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Die etwas andere Erbsensuppe

To all peas lovers - and counters!

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Kürbis-Zwiebel-Kuchen

Der Herbst hat angeklopft.

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Zucchini-Minz-Frittata

Etwas Spät-Sommerliches!

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Sommersalat mit Gemüse und Gnocchis

Für die heißen Sommertage!

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Kartoffelgratin

Es gibt wieder neue Kartoffeln!

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Frühlingsgemüsepfanne

Der Mai ist gekommen!

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Kartoffel-Paprika-Curryterrine

Wieder neue Kartoffeln!

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Karottenterrine mit Avocado-Dipp

Eine weitere vegetarische Alternative!

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Nussbraten

Die vegetarische Alternative zum Sonntagsbraten!

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Chicoree-Champignon-Salat mit Dattel

Eine Vitaminbombe!

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Mulligatawny Currysuppe mit Huhn

Ab in die Suppe  -   Huuuhn!

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Geschmorter Zitronenfenchel

Fenchel ist gesund und vielseitig!

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Feldsalat-Pesto und

Butternutkürbis-Aufstrich

Zwei herbstliche Brotaufstriche!

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Belugalinsen-Salat mit gebackenem Butternusskürbis

Ein wärmendes Herbstgericht für kühle Tage!

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Rote Linsen-Suppe

Etwas Wärmendes, wenn es draußen kälter wird!

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Gefüllte Auberginen

Auberginen im Nachsommer.

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Zucchiniküchle aus Ligurien

 Zucchini gibt es ja gerade in Hülle und Fülle.

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Superschnelle alkoholfreie Beerenbowle

 Für überraschende Sommergäste.

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Warmer Schafskäse im Zucchinimantel

Ein typisches Sommergericht.

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Ofentomaten – köstliche Grillbeilage

 Passt zu jedem Grill-Event.

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Bulgur-Auflauf mit Gemüse und Schafskäse

 Bulgur in feinster Form.

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Rhabarber-Erdbeer-Tiramisu

 Eine frische saisonale Gaumenfreude.

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Spinat-Graupen-Risotto mit gebratenem Saiblingsfilet

 Leckeres Fischgericht - Frischen regionalen Fisch im Dorfladen vorbestellen.

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Lauch auf türkische Art

 Lauch auf türkische Art - ein gesundes Gemüse in neuem Gewand

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Karotten-Spinat-Nudeln

Schnelles und optisch ansprechendes Gericht

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Fruchtiger Rotkohlsalat

Eine Vitamin- und Mineralstoffbombe!

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Winterliches Wurzelgemüse aus dem Backofen mit Joghurt-Kräuter-Dipp

Eigenständiges Gericht oder wunderbare Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch oder allen Arten von Bratlingen – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

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INDISCHES KÜRBISGERICHT

Eine typische Rezeptur der "Cross-Over-Küche". Regionale Zutaten werden mit internationalen Rezepturen zu neuen Geschmacksrichtungen kombiniert.

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